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日本酒に含まれている成分

日本酒を構成する成分のうち、アミノ酸としてバリン、イソロイシン、ロイシン、ヒスチジン、プロリン、アルギニン、アラニンが味わいを醸し出す。先にあげた4つは必須アミノ酸でもある。

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Type(s) Mensuel
Langue(s) Anglais
Villes(s) Tokyo
Catégorie(s) Marché informatique / Informatique
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